Зеленая аптека

Спелые томаты полезны при различных формах малокровия, так как по содержанию железа они превосходят в несколько раз куриное мясо и рыбные продукты. Благодаря наличию большого количества органических кислот, томаты возбуждают аппетит, активизируют процессы пищеварения, подавляют действие болезнетворной микрофлоры кишечника.

По содержанию витамина С и каротина помидоры не уступают апельсинам и лимонам и по праву считаются сильным противоцинготным средством. Для удовлетворения суточной потребности в витаминах С, А, калии, железе и каротине достаточно употреблять 200 г помидоров в свежем виде. Еще… »

Однолетнее травянистое растение семейства пасленовых, завезенное в Европу из Южной Америки в XVI веке. Древние ацтеки называли его “томатиль” – крупная ягода и употребляли в пищу. В Европе томат разводили долгое время как декоративное растение. Первым его оценили итальянцы и дали свое имя – “помми д’орро“,  что в переводе на русский – “золотое яблоко” (в Италию попали желтые сорта); французы называли “пом д’амур” – “яблоко любви“. Еще… »

В первом весеннем месяце начинается сбор сосновых и березовых почек, березового гриба “чаги”, листьев и побегов толокнянки, корней алтея лекарственного.

Сосновые почки собирать лучше с молодых деревьев: они крупные, мясистые, богаты смолами, маслами, горькими и дубильными веществами. Не рекомендуется собирать почки в подросте сосны и в посадках, т. к. обрезанные побеги приостанавливают рост дерева в высоту. Остаток стебля у почки не должен превышать 3 мм. Сушат почки в сухом проветриваемом помещении. Еще… »

Вечнозеленый полукустарник высотой до 2.5 м. Надземная часть состоит из многочисленных ветвей, создающих густую крону. Растение теплолюбивое, в диком виде вербена встречается в Перу, Чили, Аргентине, Бразилии. Вербена с успехом культивируется во многих странах субтропического и тропического районов. Цветет с июня до октября. Еще… »

Травянистый многолетник семейства розоцветных высотой 20-100 см. Цветки мелкие, темно-пурпурные, собраны в густые овальные головки длиной 1-2 см.

Растет на лугах, на берегах рек, озер и болот. Цветет с июня по август.

Заготавливают корневища и корни (иногда и траву) в период плодоношения. Отряхнув их от земли, отрезают стебель, моют в холодной воде, подсушивают на подстилке и режут на куски длиной до 20 см. Провяливают на открытом воздухе и сушат на солнце либо на чердаке, веранде, в сушилке или печи при 40-50°С. Хранят в сухом месте до 5 лет. Еще… »

Вишня обыкновенная существует только в культурных насаждениях. В природных условиях встречаются лишь одичалые формы. Первые отрывочные сведения о вишне встречаются у “отца ботаники” Теофраста. Плиний Старший писал, что в Рим вишня была ввезена Лукуллом из Понтийской области, т.е. из Крыма. В Киевской Руси выращивали вишню, отсюда она попала в Москву и Новгород Великий. В начале 13 в. вишня распространилась и в более северных районах России, достигнув монастырских садов острова Валаам на Ладожском озере. Еще… »