Зеленая аптека

Кустарник или небольшое деревце (1-4 м) с крупными, твердыми колючками. Живет до 400 лет. Цветет в мае – июне, цветки розовато-белые с пятью округлыми лепестками; плоды кроваво-красные, реже буроватые или оранжево-желтые, шаровидные, 0.6 – 1 см (иногда и больше) в диаметре, содержат пять косточек. Мякоть их мучнистая, кисловато-сладкая. Созревают плоды в сентябре – октябре.

Цветки заготавливают в начале цветения (отцветает боярышник за 3-4 дня), пока они не все раскрылись. Не следует собирать их после росы или дождя, т. к. при сушке они потемнеют. Не позже чем через 1-2 ч после сбора цветы сушат на чердаке, под навесом или в помещении с хорошей вентиляцией. Сушильные помещения на ночь следует закрывать, т. к. сырье обладает сильной гигроскопичностью. Хранят цветы в закрытом ящике или стеклянной таре 1 год. Плоды хранят 2 года, собирая только вызревшие. Сушат в печи, на солнце или в сушилке при 40-50°С.