Зеленая аптека

Вечнозеленый многолетний кустарник до 30 см высотой. Корневище ползучее; стебли прямостоячие; листья мелкие, кожистые. Цветет в мае – июне. Цветки белые или розоватые, в кистях на конце стеблей. Ягоды красные, шаровидные, созревают в августе – сентябре.

Заготовку листьев начинают сразу же после таяния снега и прекращают перед началом цветения бруники. Вторично заготовку проводят осенью, после сбора урожая ягод. Листья собирают вручную, отделяя их от стеблей движением руки снизу вверх. Почерневшие и побуревшие листья выбрасывают. Сырье сушат на чердаке с хорошей вентиляцией или под навесом, куда не попадают прямые солнечные лучи. Для сушки листья расстилают тонким слоем (3-5 см) на бумаге или на ткани, часто перемешивая. Срок хранения – до 2 лет.

Ягоды лучше мочить. Хранят их круглый год, т.к. они содержат естественный консервант – бензойную кислоту.