Зеленая аптека

Многолетнее травянистое растение с мясистым корневищем. Стебель длинный – 5 м и более, дудчатый, четырехгранный, густо усаженный острыми шипами. Листья крупные, заостренные, на длинных черешках. Цветки мелкие, тычиночные, расположены на верхушках стеблей. Плоды – орешки. Цветет с июня до середины августа.

Растет в лесах, среди кустарников, около рек и в оврагах. Используются плоды – шишки хмеля зеленовато-желтой окраски, когда прицветники еще плотно покрывают шишку. Перезревшие шишки – желто-бурого цвета – и недозревшие – ярко-зеленого – для лечебных целей не пригодны.

Шишки сушат сразу, в хорошо проветриваемом помещении. Замедленная сушка ведет к потере естественной (зеленоватой) окраски. Высушенные шишки встряхивают, просеивают через сито, пропускающее желёзки. Из желёзок высыпается желтый или золотистый порошок – лупулин (хмелевая мука), немного липкий, очень ароматный, горький на вкус.

Срок хранения – 1 год.