Зеленая аптека

Дерево высотой до 20-25 м, хорошо знакомое всем россиянам. Цветет береза в апреле – мае, а плоды (крылатые орешки) созревают в августе – сентябре. Заготавливают почки, листья, чагу и сок. Равноценным считается сырье и других видов березы.

Почки собирают ранней весной, в период их набухания, но обязательно до распускания листьев. Можно собирать их и зимой, в январе – феврале. При этом срезают или собирают на вырубках молодые ветки, связывают их пучками, выдерживают в темном прохладном месте, чтобы почки набухли, но не распустились, после чего сушат в течение 3-4 недель (но не в сушилках, т. к. испаряются эфирные масла). Затем обмолачивают или обрывают вручную, отделяют от примесей и упаковывают в бумажные пакеты. Срок хранения почек 2 года.

Листья собирают в июне – июле в сухую погоду после схода росы, а сок – во время сокодвижения.